lunes, 24 de junio de 2013

GUACHINCHE EL BULLICIO







DIRECCION:
Camino Pino Alto, 38300 La Orotava

HORARIO
Jueves de 20:00 a 22:30 horas
viernes y sábado de 13:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 23:00 horas
domingos de 13:00 a 16:00 horas

TELEFONO.........................676 399 089 OSCAR


GUACHINCHE EL PRIMERO








HORARIO:
Martes de 19:00 a 23:00 horas
 Miércoles a sábado de 13:00 a 23:00 horas
domingos de 13:00 a 17:00 horas

DIRECCION
Camino Malpais nº 12
SANTA URSULA

TELÉFONO:  650 610 285 JUNIOR


lunes, 17 de junio de 2013

ERIZOS DIADEMA

Los erizos diadema sustituyen la vida marina por desiertos blancos.

Existen muchas especies de erizos en los fondos marinos. Sin embargo, en Canarias, el erizo diadema o de púa larga se ha convertido en una plaga, ya que la sobrepesca de sus depredadores ha facilitado que se multipliquen sin control.
Los blanquizales se forman porque los erizos eliminan las algas, impidiendo la presencia de animales herbívoros, así como de los peces que se alimentan de ellos. Esto genera un ecosistema empobrecido donde las especies que abundan son los propios erizos y peces de pequeño tamaño.


Una de las mejores maneras de controlar las poblaciones del erizo diadema es favorecer a sus depredadores naturales:
  • Evitando recolectar estrellas de mar, busios y tamboriles espinosos, tanto en los charcos como durante las inmersiones deportivas y la pesca submarina.
  • Respetando las tallas mínimas y las cuotas de captura establecidas, sobretodo de samas roqueras, bocinegros, sargos, gallos y pejeperros.
  • Diversificando los lugares de pesca para no esquilmar la zona.

"Los primeros blanquizales comenzaron a aparecer en los años 60 del siglo pasado. Hoy ocupan un 26% de toda la superficie de fondos marinos someros de Canarias, área que está continuamente en aumento. Las islas más afectadas son las de Fuerteventura y Tenerife, con hasta un 34% de superficie afectada. Si en lugar de considerar toda la superficie de fondo, tenemos en cuenta sólo los sustratos duros rocosos, que son el hábitat adecuado para el erizo, el panorama es aún más desolador. Un 65% de la superficie rocosa de Canarias está ocupada por el blanquizal, y en algunas islas, como en La Gomera, esta superficie llega a ser de un 93%. Los fondos de algas diversas y las praderas submarinas de seba (Cymodocea nodosa), que son los ecosistemas capaces de mantener comunidades ricas con gran variedad de organismos, están en serio peligro en Canarias"


Para no convertirte en un aliado del erizo diadema, evita la sobrepesca y el coleccionismo.



Fotos de Patricia María Molina Rodríguez


SOLOMILLOS DE PAVO CON GAMBAS





BACALAO AL PIL PIL



EL REFUGIO DEL ABUELO MIGUEL







HORARIO
De lunes a jueves de 8:30 a 22:30-23:00 horas de la noche.
Viernes y sábados de 8:30 hasta las 2:00 de la madrugada.

DIRECCION
Calle Tabares de Cala nº 1
San Cristóbal de La Laguna

TELEFONO: 922 25 00 90

martes, 11 de junio de 2013

GUACHINCHE ZENON








DIRECCION:
Carretera General Del Norte, 87-101, 38360 El Sauzal
SANTA CRUZ DE TENERIFE

TELEFONOS: 922 561 276 / 670 885 349 ZENON





lunes, 10 de junio de 2013

EL REFUGIO DEL ABUELO MIGUEL


En estos tiempos que corren por La Laguna y el resto del Mundo, es necesario parar la vida y tomarse una cuartita con los amigos, mirar a tu pareja a los ojos y disfrutar juntos de una cenita con velas. Son pequeñas cosas que hoy en día nos ha tocado valorar más que en otros tiempos.


El Refugio del Abuelo Miguel, un rincón encantador en el centro de La Laguna, impregnado de esos pequeños detalles que te hacen sentir en casa. Donde tu espalda se relaja, tu boca le sonríe al de enfrente y por un rato de lo que debes preocuparte es precisamente de NADA. Así ha concebido y creado este lugar una familia, que justo en el momento en el que todo el mundo dice que las cosas van mal, ha hecho oidos sordos y se ha puesto manos a la obra creando un sitio para que la gente simplemente disfrute.


Los Laguneros con más años de paseo por las calles, recordarán sin duda el mítico "Bar Refugio", regentado por Don Miguel Lavín. Durante años, fue un icono para la entonces pequeña ciudad de La Laguna. Sus famosos cafés, sus partidas clandestinas al dominó y el sonido de su piano, aún permanece en la memoria de mucha gente. Ha sido una de sus nietas quien ha rendido homenaje a esos tiempos y a su propio abuelo creando este renovado Refugio.



El espíritu canario del disfrute está en las mesas y paredes, a la entrada del baño, donde todo el mundo entra con una carcajada (cuando vayan entenderán porqué). 

Una carta con productos nuestros y platos que te hacen decir en alto "ñoh que bueno está esto" y precios que te hacen decirle al de al lado "¿Que dices loco? ¿Namás?".



Otra de las cualidades que hacen a este sitio especial, es que en menos que canta un gallo se puede montar una buena parranda, y es entonces cuando el vinito de Tegueste fluye como un buen chaparrón lagunero. Así que si te has reido leyendo esto, o las tripas te han sonado, sin duda eres de los que tiene un sitio fijo en "El Refugio del Abuelo Miguel". (Javier García)

Si además eres tocador o parrandero, su comedor "El Guachinchorro" es el rincón perfecto para guitarrear y parrandear.

HORARIO
De lunes a jueves de 8:30 a 22:30-23:00 horas de la noche.
Viernes y sábados de 8:30 hasta las 2:00 de la madrugada.

DIRECCION
Calle Tabares de Cala nº 1
San Cristóbal de La Laguna

TELEFONO: 922 25 00 90


sábado, 8 de junio de 2013

GUACHINCHE CASA TINO








HORARIO
Jueves de 18:30 a 23:00 horas
Viernes y sábado de 13:00 a 23:00 horas
Domingos de 13:00 a 17:00 horas


TELEFONO DE CONTACTO: 671 32 16 82 Tino y Yeray