martes, 17 de enero de 2017

RESTAURANTE TESEGRE

Las Carboneras es un caserío del macizo de Anaga perteneciente administrativamente al municipio de San Cristóbal de La Laguna, en la isla de Tenerife.
Es uno de los núcleos que forman la zona conocida como
Las Montañas, que aglutina a la mayoría de los caseríos ubicados en el macizo de Anaga pertenecientes a La Laguna.
Posee muestras de arquitectura rural canaria, así como caminos aptos para la práctica del excursionismo. En su paisaje, dominado por las huertas en bancales, sobresale la elevación rocosa conocida como Cabezo Tenejía, así como el barranco de Taborno, límite entre los municipios de La Laguna y Santa Cruz de Tenerife.



En el caserío se cruzan varios caminos aptos para la práctica del excursionismo, dos de los cuales se encuentran homologados en la Red de Senderos de Tenerife:
  • Sendero PR-TF 9 Las Carboneras - Afur.
  • Sendero PR-TF 10.1 Variante de Las Carboneras.


En este bonito enclave de nuestra maravillosa geografía tinerfeña abrió sus puertas el Restaurante Tesegre especialista, nada más y nada menos que, en comida canaria casera ya conocida por muchos de los visitantes de Anaga puesto que su dueña y cocinera Beatriz Almeida Martín nos ha hecho disfrutar de ella en Casa Santiago, en el cruce para Afur.  Sus platos estrella, sin lugar a dudas, son el escaldón, la carne cabra y el bacalao, con papas de la zona, así como el buen vino tinto de Anaga.


Nosotros comimos un buen plato de tomates aliñados con aguacate, el queso blanco asado, también de Anaga, con mermelada de arándanos e higo, y la fabada a lo canario.


Los increíbles y sabrosos postres que realiza Beatriz tienen ya fama entre los caminantes y lugareños que la visitan, pero mi debilidad son los rosquetes de batata con un barraquito especial.


Al entrar al establecimiento nos encontramos el comedor, con unas diez mesas y a la derecha la barra, donde los visitantes, y algún parrandero, se toman la cuarta de vino y la tapa de carne de cabra. Pude comprobar que muchos de los comensales que se encontraban allí, eran caminantes que hacían acopio de energías para continuar de paseo por las diversas rutas ubicadas en las Carboneras, o para recuperarse después de finalizarlas.


DIRECCIÓN:
C/El Montillo 1 Las Carboneras. ANAGA.
Tenerife - Islas Canarias.

TELÉFONO: 699605875 - 636996721

CERRADO LOS LUNES


sábado, 17 de diciembre de 2016

BAZIL MEADE Y SU CORO EN TENERIFE

Dentro del Festival Canarias Gospel la actuación que todos los que disfrutamos de ésta música no podíamos perdernos, era la de Bazil Meade y su coro London Community Gospel Choir, fundado en 1982 por este Reverendo inicialmente para un solo concierto y compuesto por unos 120 músicos, el éxito de esa actuación queda reflejado en los casi 25 años de conciertos en todas partes del mundo. Cada año nos visita y desde hace cuatro que lo conocí, en este mismo escenario, he disfrutado de la música de su piano, de las voces del coro (repitieron 3 este año), de la percusión de su hijo Leonn Marcel Meade y de la energía y positividad que transmite a todo el público que llenó el Auditorio Infanta Leonor de Los Cristianos


Bazil Meade con su hijo Leonn Marcel Meade en plena actuación.


Un repaso por su Historia
  • En 2009 el coro realizó el tradicional himno "Acompáñame" en el estadio de Wembley para abrir la Copa FA la final entre el Chelsea y el Everton.
  • George Michael's desempeño de Queen's "Somebody To Love" y Liza Minnelli's "We Are the Champions" final en el Tributo a Freddie Mercury
  • Madonna's Live 8 los coros de su single "Like a Prayer" en Hyde Park, Londres.
  • LCGC realiza con Eric Clapton en el Hyde Park en 2011 la canción "Santa Madre".
  • LCGC colaboró con Kylie Minogue en el Hyde Park en 2012 en la canción "Wow".
  • El coro también ha grabado con Paul McCartney, Elton John, Westlife, Elkie Brooks, Tori Amos, Drumsound y Bassline Smith, Madonna y "la ruta del papel".
  • El coro grabó la música de fondo "círculo de la vida", como parte de la banda sonora original de la película de El Rey León, que pasó a ser nominado para la mejor canción original en los 1995 premios de la Academia.
  • En 2009 el coro grabó un single benéfico denominado "I Got Soul" de War Child, junto con otras grandes estrellas del Reino Unido como Pixie Lott, N-Dubz, Tinchy Stryder y VV Brown. El 25 de octubre de 2009, este sencillo alcanzó el puesto 10 en los UK Singles Chart dando al London Community Gospel Choir su primer Top Ten.




Para el final de su actuación nos tenían reservada un grata sorpresa, entre el público asistente al acto se encontraban la gran mayoría de componentes del grupo canario Gospel Shine Voices dirigidos por Ezequiel Barrios a los que invitaron a compartir escenario y hacernos disfrutar de sus voces en un par de temas, bonito y gran detalle de Bazil y su coro.


Zoraida, como cada año, y Marta en su estreno se hicieron la foto de rigor con Bazil y su coro. El coro es de unos 40 componentes pero por problemas de presupuestos, para la música, solo vienen cinco o seis que se van turnando para las diferentes actuaciones en todo el mundo.


Y claro como en cada casa ellos también comen, y más después de una actuación tan enérgica y calurosa, y terminamos la noche en la Pizzería Andrea de Los Cristianos, que pena que no hay un guachinche cerca (Bazil ya sabe lo que es, es mi labor), pero comimos bien y organizamos para Diciembre de 2017 una buena parranda canaria que fusionaremos con el Gospel. Por supuesto la cena estuvo amenizada en todo momentos por Bazil, que no para de cantar, con el Feliz Navidad y el Reggae de Bob Marley en vivo y en directo, un verdadero lujo. Por cierto ya va entendiendo, después de tenerlo entre sus mano y escuchar su sonido, la diferencia entre un Timple canario y un Ukelele.


Agradecimiento especial a nuestra gran amiga Mónica García Beltri, representante de Bazil para España, por compartir con nosotros momentos y veladas únicas e irrepetibles.


lunes, 12 de diciembre de 2016

CASA SANTIAGO

  Ayer disfrutamos de uno de los parajes más bonitos y encantadores de nuestra isla, Anaga, una de las zonas más antiguas de la isla. Se trata de una abrupta cordillera de cumbres recortadas de las que descienden profundos valles y barrancos que van hasta el mar, formando numerosas playas, muchas veces sólo accesibles a pie o por barco.
  La naturaleza de Anaga, sus muchos caminos, su vista a otras islas, sus miradores, su cumbre y su mar, sus vientos, su mar de nubes, sus roques, acantilados y olas, sus carreteras y curvas, sus montes, tabaibas, pinos y laurisilvas, hacen de él un lugar ideal para amantes del aire libre, de cortos paseos y de largas travesías, de la playa, del monte y de la montaña.
   El Parque Rural de Anaga es un mundo en sí mismo constantemente diversificado por la sucesión de bellezas naturales que se agazapan tras cada curva de la carretera, tras cada recodo del camino. Un camino que invito a recorrer a todos los que aman el senderismo, respirar aire puro, o estar en contacto con la naturaleza en su estado más genuino.


  En Anaga se pueden degustar platos típicos que deben su fama a su preparación casera, como la carne de cabra y de conejo, el puchero, las garbanzas, el escaldón de gofio, el pescado fresco y las papas arrugadas con mojo, el pulpo frito y las batatas. Son igualmente conocidos los quesos tiernos de cabra elaborados artesanalmente de Benijo, María Jiménez, Taborno, Afur o Igueste de San Andrés y el vino de la zona que cuatro bodegas están embotellando: Las Fajanetas, Mazlagua y Vinos Cathaysa del Valle de Taganana, Batán de Abajo y Cuevas de Lino. Otra recomendación, no dejar de probar el exquisito queso de cabra. y una gran variedad de papas como la borralla, azucena, autodate, venezolana y chinegua. Existen una gran variedad de especies de batata por la zona, la más apreciada la Batata de Benijo. Estos tubérculos suelen consumirse acompañando a un pescado salado o para hacer truchas de batata.


   En Casa Santiago como es conocido por los más veteranos de la zona o Casa Francisca como lo conocen los más noveles, se pueden degustar los platos típicos de la zona, para comenzar unos tomates con aguacates, sal gorda, orégano, aceite y vinagre de vino y continuar con un escaldón de gofio con cebollitas rojas y mojo rojo.


   El amigo Jesús Villanueva quería judías pintas, ya las había probado en una visita anterior, pero esta vez no tenían y muy a nuestro pesar (sonrisa amplia) nos comimos unos judiones que a decir verdad estaban igual de buenos. Y como último plato, antes de los ansiados postres, conejo frito, con extra de asadura para mi, con papas fritas.


    El barraquito, el quesillo y el Polvito uruguayo canario fueron el justo y genial colofón a un buen día de amistad en el Macizo de Anaga, disfrutando de sus paisaje, su gastronomía, su vino y su gente.



DIRECCIÓN
Casa de la Cumbres 79 Anaga
(Cruce para Afur)
Santa Cruz de Tenerife

Teléfonos: 699 605 875 - 636 996 721 JAVIER

sábado, 10 de diciembre de 2016

LA CAMPANA Y EL CAÑÓN


SINOPSIS 

Han pasado más de diez años de la tinerfeña Gesta del 25 de julio de 1797, y dos de sus héroes, Fermín y Damián, con Pilar, entrañables protagonistas de El fuego de bronce que habían separado sus caminos, se encuentran de nuevo. Esta vez, el destino, tan caprichoso como sabio –al menos así lo creen ellos–, les reúne en un Madrid en ebullición, en los prolegómenos del Dos de Mayo de 1808. Nadie sabe a ciencia cierta cómo y cuándo estallará la indignación, ni muchos menos la trascendencia del estallido. El pueblo, ahora en la Villa y Corte, como una década atrás en Santa Cruz de Tenerife, comprende que ha de dar un paso al frente si quiere salvaguardar su honor y sus raíces ante el asalto de las huestes de Napoleón.


En ese ambiente enrarecido, los amigos canarios volverán a vivir aventuras y emociones singulares y a sentir, como antaño, las punzadas y requiebros del amor y la amistad. Y cuando su patriotismo sea sometido a prueba, sabrán cuál es su puesto.


En La campana y el cañón, Jesús Villanueva Jiménez revive la tensión dramática, individual y colectiva de El fuego de bronce. Con imponente realismo, nos traslada junto a sus personajes a las calles enardecidas de la capital de España, justo en vísperas de uno de los días más vibrantes y determinantes de nuestra Historia.


                                     VIDEO PRESENTACIÓN


domingo, 6 de noviembre de 2016

PRESENTACIÓN LA CAMPANA Y EL CAÑÓN


Sinopsis: 

Han pasado más de diez años de la tinerfeña Gesta del 25 de julio de 1797, y dos de sus héroes, Fermín y Damián, con Pilar, entrañables protagonistas de El fuego de bronce que habían separado sus caminos, se encuentran de nuevo. Esta vez, el destino, tan caprichoso como sabio –al menos así lo creen ellos–, les reúne en un Madrid en ebullición, en los prolegómenos del Dos de Mayo de 1808. Nadie sabe a ciencia cierta cómo y cuándo estallará la indignación, ni muchos menos la trascendencia del estallido. El pueblo, ahora en la Villa y Corte, como una década atrás en Santa Cruz de Tenerife, comprende que ha de dar un paso al frente si quiere salvaguardar su honor y sus raíces ante el asalto de las huestes de Napoleón. En ese ambiente enrarecido, los amigos canarios volverán a vivir aventuras y emociones singulares y a sentir, como antaño, las punzadas y requiebros del amor y la amistad. Y cuando su patriotismo sea sometido a prueba, sabrán cuál es su puesto. En La campana y el cañón, Jesús Villanueva Jiménez revive la tensión dramática, individual y colectiva de El fuego de bronce. Con imponente realismo, nos traslada junto a sus personajes a las calles enardecidas de la capital de España, justo en vísperas de uno de los días más vibrantes y determinantes de nuestra Historia.

Presentación:


Autor: JESÚS VILLANUEVA JIMÉNEZ


Estará en las librerías a partir del 20 de noviembre.


jueves, 11 de agosto de 2016

GUACHINCHE MARTES TRANCAO

Martes Trancao además de respetar la tradición y esencia de los Guachinches, que es la de vender vino de su propia cosecha y ofrecer los platos típicos de la Tierra, es bastante innovador porque incorpora a nuestra gastronomía platos como las lentejas fritas o la ropa vieja de pulpo que dejan en nuestros paladares otros sabores y costumbres.



Seguimos con unos chicharritos bien fritos y papas guisadas, de su propia huerta, para continuar paladeando el vino tinto de las medianías de la Matanza.




Con una producción de más de 80.000 litros de cosecha propia Jose se animó a embotellar su propio vino, que mejor nombre que Trancao para tan apreciado y distinguido vino. Recuerdo a mi padre, siendo yo un crio, que se podía olvidar la cartera, la chaqueta, la guitarra o a mi madre, pero lo que no le faltaba nunca era un garrafón de vino vacio para llenarlo en algún guachinche del norte, tradición que desgraciadamente y muy a mi pesar, se ha perdido. en el Martes Trancao lo tenemos fácil porque te lo venden embotellado tanto el vino tinto como el vino blanco afrutado y a buen precio.



DIRECCION:
Calle Carretera de San Antonio nº 37
LA MATANZA DE ACENTEJO

HORARIO:
Lunes, miércoles, jueves, viernes y sábado
de 13:00 a 17:00 horas y de 20:00 a 23:00 horas
domingos de 13:00 a 17:00 horas
MARTES TRANCAO



TELEFONO: 922 577 424 (JOSE)